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VERDEJO

D.O.: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Verdejo.
Tipo de botella: Bordelais.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Silicona.
Formato caja: 12 botellas.

Nota de cata:
Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante.
Aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas.
En boca, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso.

Gastronomía: Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas, menestras,  quesos frescos y para untar, pescados, mariscos, arroces marineros, etc.

Periodo de consumo: Dos años. Desde la fecha de salida al mercado.

Información técnica.

Vinificación: Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.

Grado alc.: 12,5%Vol.
Ph: 3,14.
Azucar residual: 3,5 gr/l.

botella

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